国家大力支持肉牛产业发展，目前已经批准创建6个国家肉牛现代特色农业产业集群，多个肉牛现代农业产业园及产业融合发展项目，肉牛产业投资和发展前景广阔！

在新冠疫情肆虐，严重冲击全球的产业链以及供应链，在我们线下已经有RCEP签订的背景下，我国正在加快构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局，并全面加快推进乡村振兴战略的实施。

乡村振兴战略，首先产业兴旺是基础，畜牧业尤其是我们的肉牛产业，作为我国农业产业的重要组成部分，是百姓菜篮子的一个重要品种。它在保证我们的城乡食品供给，以及促进农民增收，巩固脱贫攻坚成果，稳定社会经济发展方面，都发挥了非常重要的作用和意义，现在已经成为了各地包括实施乡村振兴战略的一个重要内容和抓手。

为了实现我们整个中游产业的发展，现在国家也做了整个肉牛产业的发展部署，尤其在一些重点的区域、省市里边，通过肉牛产业园以及肉牛产业集群的项目形式，注入更多的政策扶持、资金的扶持，以快速推动我国肉牛产业的高速发展。

目前整个国内肉牛产业的市场规模为5000亿估值。我们的市场估值有这么大，但是现在出现一个问题，就是供需缺口已经常态化了。在这样一种情况下，为了满足我们国内未来日益增长的肉牛食品相关的消费增长的需求，在2021年，农业农村部发布了推动肉牛、肉羊产业生产发展的5年行动方案，在这个方案里边特别指出了几个指标，第一个是到2025年要求我国的肉牛自给率需要保持在85%左右。第二个是我们的肉牛产量需要稳定在650万吨左右，第三个就是我们整体的肉牛养殖规模比重需要达到30%。现在我们国家的政策频繁加码，使我国的肉牛产业将步入一个快速发展的时期。

从整体的国内技术环境上来说，目前我国的肉牛产业在全球信息化的时代背景下，从良种繁育、饲草种植加工、饲料营养价值评定到疾病防控，还有屠宰加工流通体系、生产设施设备，以及销售渠道建设等方面的技术日益成熟，这为未来的产业发展，尤其是一些投资者来说，在降成本降风险方面提供了非常重要的助力。

结合未来整个投资的角度看，现在整个国内的肉牛产业市场空间非常广阔，无疑是当下极具前景的产业之一。但现在有一个问题，就是国内消费升级变化的影响，已经导致我们国内中游产业的市场格局加速发生变化，尤其是产业竞争的格局已经快速的转变为了国内肉牛同进口肉牛之间的竞争，我们的竞争渠道也已经从原有的单一产业竞争渠道拓展为了产业、餐饮、零售全渠道的竞争。而且竞争区域也从原来的重点城市快速发展到了三四线城市的全区域的竞争，再加上现在高科技应用的普遍推广，未来整个肉牛的全产业链在国内的发展状态将是不断重新整合的。

在这种新的发展形势和新的重新整合的过程中，现在进入肉牛产业，实际上门槛更高了。所以未来想要投资肉牛产业领域的主体，要更加重视两个方面，一是一定要重视战略统筹，就是说一定要在选择进入肉牛产业的时候，选择好适合自己的方向，只要方向对了怎么努力都不为过，但是方向一旦错了，可能越努力会越糟糕。第二就是一定要重视规划引领的作用，画好一张蓝图，按照我们的发展目标和计划来分步实施。最后建议，未来一定要在这样的战略统筹、规划引领的一个指标下，结合我们自身的实际以及行业环境，寻找自己的产业机遇，走出符合各地自己特色的“牛”模式。

报告共有11章，共计10万字，是通过应用一些先进的科学分析模型，结合我国肉牛产业的背景，同时对比世界肉牛产业的发展情况，深入客观的对中国肉牛的产业发展的现状、规模、供给情况进行了深度剖析。然后通过对国内产业市场环境、行业竞争格局、消费市场的变化以及行业领先企业的竞争力，包括肉牛产业投资风险以及产业未来发展趋势做出了一个谨慎的分析和判断，以此为未来进入肉牛产业这个领域的主体，在战略投资上提出合理化的建议和参考借鉴。

出版时间：2021年5月22日

作者：中国农业大学农业规划科学研究所、中农富通乡村产业发展研究院、北京中农富民管理咨询有限公司